牢记嘱托开新局 日新江淮往前赶｜六安瓜片茶叶互联网中心：“最强大脑”都有哪些看家本领？

4月14日，“牢记嘱托开新局 日新江淮往前赶”采访团来到位于六安市裕安区独山镇的六安瓜片茶叶互联网中心，了解到六安瓜片茶叶“最强大脑”究竟都有哪些看家本领。

记者了解到，六安瓜片茶叶互联网中心是基于区块链技术建立的计算与分析平台，该中心通过徽茶产业集群项目资金等渠道进行建设，主要是借助互联网传输技术，结合智能物联网的发展，采用传感器大数据等技术手段，开展茶园管理、茶叶初制、精深加工、仓储物流、市场营销、综合服务等建设。即通过3个管理（智慧茶园数字化管理系统、溯源生产管理综合服务系统、大数据统计分析系统）和3个移动应用（茶园管理小程序、消费防伪溯源扫码管理系统、线上推广宣传）等系统平台的开发，加上运营中心信息化建设、云数据中心部署、智慧茶园监测，构建“生产高质高效、产品全程追溯”体系。

据悉，该互联网中心主要是通过以科技手段为支撑，以数字化为突破口，加强产地管理，保障产品质量，补齐产业短板，提升品牌效应，构建茶文化、茶产业、茶科技统筹发展的新格局。通过应用区块链等技术，实现六安瓜片采摘、生产、推广为一体的全程监控、溯源管理，建设可信体系，搭建生产企业信用评级体系，使茶产业中各个角色实现信息互通、来源可查、去向可追、责任可溯。同时，共享区块链可信价值，推进六安瓜片品牌授权管理和规范使用，通过一码验真假的区块链数字化方式，最大力度保证消费者利益，最大限度降低消费者的后顾之忧，让消费者喝到正宗的原产好茶。

工作人员展示茶园电子证

“我们就是通过这套系统让茶农愿意对高山茶园进行标准化管理，让更多的消费者喝到正宗的六安瓜片，同时还可以溯源，比如说，一旦消费者发现茶叶有农残了，我们就可以通过一整个链条查得到。” “目前，纳入监控的茶园达200多处，都是海拨200米以上的主产区茶园。以后还会吸纳更多符合要求的茶园。” 六安瓜片茶产业高质量联合会技术顾问王思虎介绍说。

王思虎展示六安瓜片溯源码及溯源流程

记者看到，在中心平台上可以适时显示六安瓜片产区信息，茶园总数量为868块，茶园总面积2269.98亩。自2025年该中心投用以来，鲜叶累计总产量已达15319.06斤，其中2026年鲜叶总产量目前已达2546.28斤（干茶产量117.22斤）等详细数据。

4月14日中午，采访团一行参观了徽六六安瓜片体验馆，并听取了安徽省六安瓜片茶业股份有限公司技术总监武卫权关于六安瓜片茶叶种植、生产加工、线上线下销售、科研及茶文化传播等方面的介绍。

据悉，近年来，该公司通过与安徽农业大学进行产学研合作，建成投产了第一条全长160米的六安瓜片机械化、清洁化生产加工流水线，配备国内领先的智能化茶叶生产控制系统，实现了机械化、清洁化茶叶生产，全程茶叶加工不落地。同时建有六安瓜片传统手工技艺传承基地，全面展示六安瓜片手工技艺与传承，使传统制茶技艺有人教、有人学，以便世代传承下去。2025年建成数字化发酵房，全面推进夏秋茶综合利用。

记者 窦祖军 摄影报道

编辑 崔恒